Faça sua Torta de Frango Cremosa para comer no almoço e jantar, confira a receita!
Torta de Frango Cremosa
4
porções30
40
minutosSua Torta de Frango Cremosa vai ficar bem gostosa utilizando os ingredientes a baixo e seguindo as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
- Massa
500 ml de Leite
3 ovos
1 xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
2 e ½ xicara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento para bolo
- Recheio
Aproximadamente 1kilo de peito de frango
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
½ xicara de cebola picada em cubinhos
Colher rasa (sopa) de alho ralado
3 colheres (sopa) de alho poro picado em cubinhos
Folha de louro a gosto
1 colheres (chá) de páprica doce ou colorau
2 colheres (sopa) extrato de tomate
Pimenta do reino e cheiro verde a gosto
1 latinha de milho, mas pode ser ½ se preferir
1 xícara de agua do cozimento do frango (no vídeo falei errado, pode ser 1 xicara)
1 colher (chá) de sal, mas é a gosto e no final da receita é só acertar se for preciso
1 pote de requeijão
Modo de preparo
- Massa
- Bater no liquidificador o leite, ovos, queijo e óleo até a mistura ficar homogênea;
- Em seguida acrescentar o sal, amido de milho e farinha de trigo e bater novamente;
- Por último o fermento e bater só para misturar na massa –etapa bem rápida mesmo, já que o fermento não pode bater muito e massa pronta!
- Recheio
- Colocar o peito de frango para cozinhar com algumas folhas de alho poro para dar sabor ao recheio posteriormente. Assim que estiver cozido, guardar a agua do cozimento e desfiar o frango conforme costume de vocês;
- Liga a panela em fogo médio para baixo, principalmente se a panela for fina;
- Colocar o óleo e, quando esquentar acrescentar a cebola, o alho poro e deixa murchar;
- Em seguida colocar a folha de louro e o alho e deixar dourar um pouquinho;
- Assim que dá uma “leve dourada”, colocar a páprica doce, extrato de tomate e mexer mais um pouco até misturar bem;
- Depois acrescentar o peito de frango desfiado e já pode despejar a agua do cozimento do frango e mexa bem ate seca toda agua no fundo da panela –mexa sempre;
- Por fim, colocar milho verde e se preferir também azeitona e o requeijão – Faça esta etapa com fogo desligado – misturou e o recheio está pronto;
- A montagem é só colocar metade da massa no fundo na panela, depois espalhando o recheio por cima da massa e finalizar com outra camada de massa;
- Levar para assar com forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente de 30 a 40 minutos –vai depender da potência do seu forno;
