Sua Rosquinha de Fubá Com Coco ficará ótima para o café da manhã com esta receita.
Rosquinha de Fubá Com Coco
Serve
6
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
25
minutosSe você usar os ingredientes a baixo e seguir as instruções do passo-a-passo do modo de preparo, sua Rosquinha de Fubá Com Coco ficará perfeita.
Ingredientes
2 ovos inteiros
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de chá de açúcar (Aqui usei o demerara)
1 caixinha de creme de leite
1 pitada de sal
1/2 xícara de chá de coco seco ralado
2 1/2 xícaras de chá de fubá peneirado
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
Modo de preparo
- Em uma bacia coloque os ovos, a manteiga e o açúcar e bata por dois minutos, até virar um creme ele talha um pouco mas é assim mesmo.
- Nesse primeiro processo bata os ingredientes com um fouet.
- Na próxima etapa que entram as farinhas, use uma colher de pau porque a massa já fica pesada.
- E por último, use as mãos para amassar bem a massa até desgrudar das mãos.
- E o ponto é quando modela a rosquinha e a massa não gruda mais nas mãos!
- Assei em uma assadeira de biscoitos untada com manteiga sem sal e enfarinhada com fubá.
- Faça os biscoitos do modelo desejado, eu gosto de fazer rosquinhas mas também fiz biscoitos redondos.
- Leve as rosquinhas para assarem em forno pré-aquecido 180°C por vinte e cinco minutos mais ou menos, quando dourar levemente em baixo já está assada.
