Este Pão de Milho de Latinha é perfeito para seu café da manhã, aprenda a fazer!
Pão de Milho de Latinha
Serve
2
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
50
minutosO seu Pão de Milho de Latinha vai ficar bem fofinho e saboroso, veja os ingredientes necessários.
Ingredientes
Meia xícara de leite morno – 120ml
1 envelope de fermento biológico seco ou 10g
4 colheres de sopa de farinha de trigo – 90g
3 colheres de sopa de açúcar – 70g
1 latinha de milho verde
Meia xícara de água – 120ml
2 colheres de sopa de óleo – 20ml
1 ovo
450gr de farinha de trigo(pode ser que o seu leve um pouco mais ou menos, depende da farinha)
100gr de fubá
Meia colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o leite morno, o fermento , o açúcar e as quatro colheres de farinha de trigo.
- Misture e deixe crescer por aprox. 15 minutos.
- É a esponja de fermentação do pão.
- No liquidificador, coloque o milho, a água, o óleo e o ovo e bata por dois minutos.
- Em uma outra tigela, coloque metade da farinha de trigo, o fubá, o sal e misture.
- Faça um buraco no meio e adicione a massa líquida do liquidificador, a esponja de fermentação, a colher de sopa de manteiga.
- Vá misturando com uma colher ou espátula, aos poucos, colocando a farinha das bordas para o centro e mexa até não ter mais nenhuma farinha seca dentro da tigela.
- Transfira a massa para uma superfície, polvilhe farinha e comece a sovar, colocando farinha de trigo aos poucos, sempre que começar a grudar um pouco nas mãos.
- Cuidado para não colocar muita farinha para a massa não ficar seca. A quantidade que usei no total foram 450gr.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um plástico filme, um pano para ficar escurinho e deixe crescer por 30 minutos.
- Após 30 minutos, transfira a massa para a superfície enfarinhada e divida em duas partes.
- Modele os pães, coloque na forma untada e polvilhada com fubá.
- Deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 50 minutos.
