Faça esta Moela Ensopada na Panela de Pressão perfeita para seu almoço e jantar.
Moela Ensopada na Panela de Pressão
Serve
8
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosPara sua Moela Ensopada na Panela de Pressão ficar perfeita, use os ingredientes da lista a baixo e siga as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
1kg de moelas
Vinagre para higienizar
1 fio de óleo ou azeite
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher de chá de sal
1 tomate
Meio pimentão
Meia colher de sopa de cominho (opcional)
4 colheres de sopa de extrato de tomate
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Limpe as moelas, coloque em um recipiente, ponha água até cobrir as moelas, coloque 4 colheres de vinagre e deixe de molho por 10 minutos;
- Descarte a água com vinagre, lave e corte as moelas em pedaços menores (se preferir, pode fazer inteiras);
- Na panela de pressão, aqueça um fio de óleo ou azeite, refogue a cebola e deixe dourar um pouco;
- Em seguida coloque o alho amassado com uma colher de chá de sal, misture e deixe dourar um pouco mais;
- Coloque as moelas, o tomate e o pimentão picados e misture;
- Coloque o cominho (opcional) o extrato de tomate, misture um pouco, adicione 2 xícaras de água;
- tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão;
- Adicione o cheiro verde (salsa e cebolinha) misture;
