Faça um Macarrão com Abacaxi e Rúcula perfeito para seu almoço e jantar do fim de semana!
Macarrão com Abacaxi e Rúcula
Serve
5
porçõesTempo de preparo
minutos
12
Tempo de cozimento
9
minutosPara sua receita ficar perfeita, use estes ingredientes e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
Rúcula (quantidade de acordo com o seu gosto)
Uma colher de sopa de alho frito (granulado)
Uma colher de sopa de alho desidratado
Duas colheres de sopa de azeite de oliva
Uma colher de café de colorau (fica a critério)
Meio abacaxi cortado em cubos (usei um abacaxi pequeno)
Um tomate médio cortado em cubos sem sementes
Uma cebola pequena cortada em cubos
Uma cenoura média crua ralada
Pimenta doce à gosto (pimenta sem ardência)
Coentro e cebolinha à gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela coloque a cebola, tomate, cenoura, alho desidratado, azeite, a pimenta doce, colorau, abacaxi e sal para refogar;
- Depois de refogado os ingredientes a cima, acrescente o macarrão cozido ao dente (meu tempo de cozimento da massa foi de 9 minutos em fogo médio);
- Coloque coentro e a cebolinha, rúcula (picada) e o alho frito granulado;
