Sabe aquela bala de goma turca bem gostosa? Quer aprender a fazer? Confira!
Lokum (Bala de Goma Turca)
Serve
16
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
10
minutosPara sua Lokum (Bala de Goma Turca) ficar perfeita, use os ingredientes da lista a baixo e siga as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
Raspa da casca de uma laranja
250ml de suco de laranja (laranja bahia)
1 xícara açúcar
1 xícara de amido de milho
1 colher de chá de manteiga
1 pitada de sal
Açúcar cristal para empanar
Modo de preparo
- Tirar a raspa da casca da laranja;
- Espremer laranjas até obter 250ml de suco;
- Em uma panela anti aderente acrescente as raspas, o açúcar, o amido e o suco de laranja, misture e leve ao fogo;
- Cozinhe em fogo alto até começar a ferver e depois baixe para o mínimo, mexendo sempre até engrossar;
- Assim que engrossar tire do fogo, acrescente a manteiga e a pitada de sal e misture até a manteiga derreter;
- Retorne ao fogo baixo e cozinhe até que a mistura solte da panela;
- Transfira para um recipiente forrado com filme plástico e leve para resfriar;
- Depois de resfriada, basta cortar em porções iguais e passar no açúcar de confeiteiro.
