Este frango com creme de milho gratinado é uma delícia para seu almoço, vamos aprender a fazer!
Frango com creme de milho gratinado
4
porções30
40
minutosPara seu Frango com creme de milho gratinado ficar perfeito, use os ingredientes da lista a baixo e siga as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
500 g de peito de frango
Suco de 1/2 limão
Pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de açafrão
2 colher (sobremesa) de chimichurri
1 colher (sobremesa) de sal
Farinha de rosca + 2 colheres (sopa) de queijo ralado
Farinha de trigo
1 ovo batido
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 tablete caldo de legumes
1 colher (chá) de açafrão (opcional)
2 espigas de milho ou 1 lata de milho verde
1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho picadinho
1 cebola ralada
1 lata de milho verde (200 g) ou 1 espiga de milho
200 ml de creme de leite
1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
Mussarela ralada a gosto
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Modo de preparo
- Corte o peito de frango em files e tempere com suco de limão, sal, pimenta do reino, chimichurri, açafrão e alho;
- Reserve;
- No liquidificador, bata o leite, o milho, o caldo de legumes e o açafrão;
- Bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo;
- Leve ao fogo numa panela a manteiga e doure o alho e a cebola, em seguida acrescente o milho e deixe refogar;
- Junte o milho batido e deixe cozinhar até engrossar;
- Acrescente o creme de leite, o sal, pimenta do reino e salsinha a gosto, (caso use milho de latinha acrescente uma colher de amido de milho);
- Reserve;
- Empane o file de frango na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca;
- O frango pode ser feito na airfryer a 200 graus por 15 minutos ou no forno a 200 graus por 15 minutos também e a ultima opção é fritar em óleo quente;
- Fiz na airfryer , depois de assado ou frito acomode os files num refratário de vidro e coloque o creme de milho, a mussarela e o queijo parmesão ralado;
- Leve ao forno a 180 graus por 20 minutos;
- Sirva com arroz branco e uma salada de tomate e rúcula;
