Este escondidinho de frango é uma ótima receita para seu almoço ou jantar. Bora fazer?
Escondidinho de Frango
Serve
6
porçõesTempo de preparo
hora
1
Tempo de cozimento
40
minutosPara seu Escondidinho de Frango ficar perfeito, use os ingredientes da lista e siga as instruções.
Ingredientes
- Frango desfiado
2 colheres (sopa) de Azeite ou Óleo
½ cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 Peito de Frango cozido e desfiado
1 Tomate picado sem semente
1 colher (sopa) de colorau
Sal a gosto
Orégano a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 sachê de Molho de Tomate Pronto (340 grs)
Um pouquinho da água do cozimento do frango (opcional)
Uma pitada de açúcar para tirar a acidez do molho
Temperos verdes: 4 colheres (sopa) de salsinha, cebolinha e coentro
- Purê de batatas
2 colheres (sopa) de Margarina ou Manteiga
1 kg de Batatas
1 xícara (chá) de Leite
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Frango
- Em uma panela em fogo médio, acrescente azeite e deixe aquecer;
- Acrescente meia cebola picada e deixe refogar bem;
- Quando a cebola ficar transparente, acrescente alho e refogue mais um pouco;
- Acrescente tomate e deixe refogar até a polpa se desprender da pele;
- Acrescente frango desfiado e misture mais;
- Acrescente o colorau e misture;
- Adicione 1 sache de molho de tomate pronto e água de cozimento do frango.
- Misture bem.
- Experimente para ver se está bom de sal.
- Você pode adicionar um pouco de açúcar para tirar a acidez do tomate.
- Desligue o fogo e acrescente os temperos verdes: Salsinha, cebolinha e coentro.
- Purê de batata
- Em uma panela acrescente a manteiga e deixe derreter bem;
- Acrescente as batatas que foram cozidas com água e sal e espremidas no espremedor de batatas.
- Misture bem.
- Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
- Misture bem.
- Acrescente 1 xícara de chá de leite e misture.
- Montagem
- Forre o fundo de uma travessa com uma parte do purê, e alise bem.
- Coloque o frango desfiado sobre o purê e alise.
- Coloque a outra parte do purê e alise.
- Adicione mussarela ralada, orégano e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por 20 minutos ou até o queijo gratinar.
- Você pode usar o grill.
- Está pronto o escondidinho de frango.
- Deixe esfriar e sirva!
