Faça este Biscoito de Polvilho com Coco que é ótimo para comer no café da manhã e no lanche da tarde!
Biscoito de Polvilho com Coco
Serve
12
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
13
minutosFaça seu Biscoito de Polvilho com Coco utilizando os ingredientes da lista a baixo e seguindo o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
2 ovos (110 g)
1/2 xícara de chá de manteiga (80 g)
3/4 de xícara de chá de açúcar (160 g)
1 pacote de coco ralado (50 g)
3 1/2 xícaras de chá de polvilho doce (420 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e a manteiga, bata até dobrar de volume, mais ou menos 2 minutos, desligue a batedeira e acrescente o coco, o polvilho doce e o fermento em pó, e com uma colher misture bem.
- Agora com as mãos vá amassando a massa até ela ficar uma bola de massa, ela fica um pouco quebradiça, mas se estiver muito dura acrescente mais um pouco de manteiga.
- Faça pequenas bolinhas de massa, do tamanho de um brigadeiro, a minha pesou 15 gramas cada, e coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com polvilho.
- Amasse os biscoitinhos levemente com o garfo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º entre 10 e 15 minutos, até que comece ficar levemente dourado na base, no meu forno ficou 13 minutos, quando sai do forno ele ainda está um pouco mole, quando esfria ele endurece.
