Biscoito de Polvilho Assado com Bacon (Chimango)

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Faça um Biscoito de Polvilho Assado com Bacon (Chimango) bem simples e fácil para comer no café da manhã e lanche da tarde!

Biscoito de Polvilho Assado com Bacon (Chimango)

Receita por caion
Serve

22

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

35

minutos

Para o seu Biscoito de Polvilho Assado com Bacon (Chimango) ficar bem crocante e gostoso, siga as instruções do modo de preparo utilizando os ingredientes a baixo;

Ingredientes

  • 1 fio de azeite

  • 100 gramas de bacon picado

  • 150 ml de água

  • 150 ml de leite

  • 150 ml de óleo

  • 500 gramas de polvilho azedo

  • 1/2 colher de chá de sal (5g)

  • 50 gramas de queijo parmesão ralado

  • 3 ovos (165g)

Modo de preparo

  • Comece fritando o bacon, numa frigideira coloque um fio de azeite e o bacon picado, frite bem e reserve, coloque sobre uma folha de papel toalha para absorver a gordura.
  • Numa panela coloque a água, o leite e o óleo e leve para ferver.
  • Quando ferver coloque o polvilho numa bacia e vá adicionando o liquido quente aos poucos, mexendo sempre com uma colher até que todo polvilho esteja úmido.
  • Espere esfriar.
  • Adicione o sal, o queijo ralado e o bacon e misture, vá acrescentando os ovos, um a um misturando bem com as mãos até que cada ovo incorpore na massa.
  • Vai ficar uma massa pegajosa, mas é assim mesmo.
  • Limpe as mãos, passe um pouco de óleo nelas e pegue uma porção da massa e molde o biscoito.
  • Coloque os biscoitos numa forma, não precisa untar e leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam crescidos e dourados.

Vídeo da Receita

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